• Dienstag, 21.06.: Ernährung und Klima: Wie die Tierindustrie das Klima zerstört
• Dienstag, 28.06.: Stadtpolitik: Wie steht es um die Ernährungswende in städtischen Kantinen?
• Dienstag, 05.07.: Wie gestaltet ihr das Ernährungssystem von morgen? Was kann und muss besser werden in Kassel und Umgebung?
• Dienstag, 12.07.: Workshop: Gute Ernährung für alle – statt Profite für Aldi und Co
• Dienstag, 19.07.: Ernährungspolitik von unten: Wie können wir uns gemeinsam einsetzen für nötige politische Maßnahmen?

Details zu den einzelnen Veranstaltungen

• 21.06.: Ernährung und Klima: Wie die Tierindustrie das Klima zerstört
  Vortrag mit Diskussion
  Die Tierindustrie ist – neben vielfältigen anderen sozialen, ökologischen und tierethischen Problemen – für enorme Treibhausgasemissionen verantwortlich. Ohne eine drastische Reduktion der globalen Tierproduktion wird Klimagerechtigkeit nicht möglich sein.
  In diesem Workshop erläutern wir den Treibhausgas-Fußabdruck der Tierindustrie, wo die Emissionen konkret entstehen und welche Handlungsmöglichkeiten es gibt – sowohl auf persönlicher Ebene als auch auf politischer. Dabei gehen wir auch auf den größten Tierindustrie-Akteur hier in Nordhessen ein: den Konzern Plukon, der in Gudensberg, knapp 20 km südlich von Kassel, den größten hessischen Hühnerschlachthof betreibt und dort täglich ca. 130.000 Hühner schlachtet.

• 28.06.: Stadtpolitik: Wie steht es um die Ernährungswende in städtischen Kantinen?
  Input und Diskussion
  In Kassel gibt es eine Vielzahl von Kantinen, die direkt von der Stadt betrieben werden oder von der öffentlichen Hand finanziert werden: in Kitas und Schulen, im Rathaus und bei Behörden, an der Universität und in Krankenhäuser. Ein großer Teil der täglich in Kassel verspeisten Mittagessen wird in einer dieser Kantine gegessen. Damit sind die Kantinen Lebensmittel-Großabnehmer, und die städtischen Vorgaben für den Einkauf und die Menügestaltung haben eine große Hebelwirkung. Klar ist: Die Einrichtungen müssen auf klimafreundliche Speisepläne umgestellt werden. Doch wie steht es darum?
  In dieser Veranstaltung möchten wir beleuchten, was der städtische Klimaschutzrat dazu empfiehlt und was der Umsetzungsstand durch die Stadt ist. Anschließend wollen wir gemeinsam darüber sprechen, wo es eventuell hakt und welche Chancen die Ernährungswende in städtischen Kantinen bietet.

• 05.07.: Wie gestaltet ihr das Ernährungssystem von morgen? Was kann und muss besser werden in Kassel und Umgebung?
  Workshop
  Wir wollen eine Ernährungswende!
  Aber was ist das überhaupt? Was wollen wir erreichen? Und wer ist „wir“? Ihr seid Gärtner*innen, Landwirt*innen, Köch*innen, habt mit der Produktion oder Verteilung von Lebensmitteln zu tun, oder interessiert / engagiert euch für Ernährungsfragen in Kassel und Umgebung? Dann seid ihr herzlich eingeladen: Kommt ins Dorf, stellt euch vor, diskutiert mit, wie wir die Ernährungswende bei uns voranbringen.

• 12.07.: Gute Ernährung für alle – statt Profite für Aldi und Co
  Workshop
  Eine ausreichende Ernährung ist lebenswichtig, alle Menschen sollten Zugang zu guten und gesunden Lebensmitteln haben. Doch Lebensmittel werden heutzutage über den Markt bereitgestellt und müssen gegen Geld erworben werden. Und dabei machen große Lebensmittelkonzerne wie Tönnies, Nestlé und Aldi Profite in Milliarden-Höhe.
  Dieses System erschwert bzw. verhindert eine gute Ernährung für viele Menschen. Einige sind angewiesen auf Tafeln oder Foodsharing. Solche Institutionen erfüllen eine wichtige Funktion, indem sie die durch das „Marktsystem“ verursachten Verschwendungsprobleme nutzen, um gleichzeitig die Verteilungsungerechtigkeit zu entschärfen. Allerdings sind das nur Almosen und haben wenig mit guter Ernährung für alle zu tun.
  In dieser Veranstaltung stellen wir uns die Frage: Wie könnte sichergestellt werden, dass alle Menschen einen selbstbestimmten Zugang zu guten Lebensmitteln haben?

• 19.07.: Ernährungspolitik von unten: Wie können wir uns gemeinsam einsetzen für nötige politische Maßnahmen?
  Workshop
  Ernährungswende in Kassel – wie geht’s weiter?
  Diese Veranstaltung ist zwar die letzte der Reihe, aber hoffentlich nicht das Ende.
  Kommt dazu, wenn ihr die Ernährungswende in Kassel mitgestalten möchtet. Wir wollen besprechen, was konkrete nächste Schritte sein können, wie wir in Kontakt bleiben, wie wir weitermachen wollen.
  Wenn ihr zwar gerne dabeiwärt, aber an diesem Termin nicht könnt, meldet euch bei uns (reihe-ernaehrung-kassel@sicheremail.ch) – wir laden euch dann zu Folgeterminen ein.